海と空の日記。

家族で毎晩ゆっくりと食事できればいいんだけど
なかなかそうもいかない共働き家庭です。

たまにこうして美味しいものをたべます。

[1回]

ここのところすごく忙しく、
夕食をゆっくりつくることができませんでした。

今日は時間もあったので
久しぶりに手間をかけられました。

・牛肉とシイタケのジューシーハンバーグ
・じゃがいも、にんじん、キャベツ、プチトマト、さやいんげんの温野菜サラダ
・ちぎりからし菜
・多古米とごま

ほとんど千葉の食材です。
味付けはほんのり塩と、ぽんずジュレのみ。

素材の味が楽しめるおいしいごはんでした。

[1回]

今夜は一人です。

夕方、一人でプールに行き、二時間運動。

久しぶりに全身がぐったり気持ちいいです。

夕食は、チーズとオリーブ、ローストビーフを少し。
それとサラダ、
大好きなポルトガルのワインGAZERAをゆっくりいただいてます。

たまにはこんな夜もいいな～。

[0回]

今日は旦那さんの誕生日で、お仕事おさめの日です。
（私は一足早く、昨日が仕事おさめ）

クリスマスでごちそうを食べちゃうので、
毎年、何がいいかな～と悩むのですが
風邪引いてることもあり、今年はさっぱり雑炊に。

雑炊といっても、材料は豪華です。

・新米の千葉多古米ごはん
・多古米をいつも買っている農家さんからおまけでいただいた、とれたてのさつまいも
・だいこん
・長ねぎ＆たまねぎ
・にんじん
・ホウレンソウ
・若鳥の細切れ

すべて千葉産。

ショウガとニンニクを少しだけいれて風味付け。

最後にとき卵をまわしかけ、ごま油をたらしてできあがり。

食べごたえもあり、栄養たっぷりの雑炊です。

はー私もおなかがすいてきた。

一年間の仕事が終わるこの日。
ほんとにおつかれさま。

つかの間の休日、ゆっくり休んでほしいなあ。

[0回]

今日は夫婦そろって帰宅が２１時過ぎ。
平日は仕方なし。

いつもなら近所のお店に食事＆飲みにいくのですが・・・

今日の千葉はものすごく寒い！

一度家に帰ったら出たくなくなったので
冷蔵庫にあるありあわせの野菜と
インスタントのアジア麺のもと（辛み味噌）で
自家製坦々麺をつくりました。

今日は体を暖めるために玉ねぎが主役。

１、ひき肉をゆでて余分な脂をすくって捨てる
２、白菜、えのき、なす（つまり余り野菜）を入れてあくをとる
３、麺をいれる
４、辛み味噌をいれる
５、黒酢とラー油投入
６、もりつけて、最後に玉ねぎの粗みじん切りをまぶす（二人分で玉ねぎ１こ）

玉ねぎは生なのですが、熱いスープで半分ほど火が通り、
しゃきしゃきの歯触りが楽しめます。
匂いが気になる場合には、スープを鍋に少し残しておき、
玉ねぎをまぶしてからスープを玉ねぎの上からかけると
もっと火が通り、臭みが消えるかもしれません。

我が家はあす二人とも休みなので
生っぽいのをバリバリいただきました。

おいしかった＆暖まりました。

[0回]

ここ二日ほど、飲んでおりません・・・

だから？と言われたそれまでなんですがｗ

風邪ひいたみたいで、とにかくからだがだるく、眠いんです。

昨日は仕事の飲み会があったので、サワーを１杯のみ、いただきましたが
大好きなビールはなぜか飲みたいと思わず。

お風呂出た後も必ずビール飲むのですが
水飲んでたら眠くなってきたので、そのまま寝ること二晩。

今夜は、出張にいっていた旦那さんが戻るので飲むかもしれませんが
最近、身体がむくんできたのでちょうどよかったかもです。

風邪の具合がよければ、明日プールへいって
さらに身体を絞らないと。

１２月、１月と仕事の忘新年会が毎週のようにはいってくるので、
太らないように気をつけないとなりません。
去年の年末年始もかなりデブってましたので（涙

[0回]

今日は昼間、IKEAに行ったので
スモークサーモンを買ってきました。

早速夕食に頂きました。
ポルトガルの微発砲ワイン、パーナ貝のパスタとよく合い、美味しかったです。

良いものは塩味が薄く、脂がよくのり、美味しいですね。

日曜のディナーに相応しい満足度でした！

[1回]

ふわふわ卵は多め。

黒酢も追加。
胡麻油も追加。

具だくさんにするために
豆もやしキャベツそのた野菜の炒めを大量に載せる。

野菜たくさん食べました！おなかいっぱい。

[1回]

夕方散歩に出かけたら
ぐっと涼しくなっていて、びっくり。

もう９月なんですね・・

風も強く、少し身体が冷えましたが、だいじょうぶ。
今夜はおでんなのです。

今日は午後時間があったので
牛スジをコトコト１時間半煮込み、
その後にんじん、だいこんと
そのほかのおでんだねを大量投入し、さらに１時間。

２時間ほど寝かせて、
食前に温め直していただきました。

牛スジと、その他のだしですっごくおいしかったです。
今日の卵はたまたま、ヨード卵光だったのですが
これがまた黄身が濃くて、味もしみこみ最高でした。

ちなみに今夜のお供はスペインのCAVA。
お気に入りのクリスタリーノでした。
さっぱりとしておいしかった！

もう鍋の季節ですね。

[0回]

暑い毎日が続いております。

９月の連休は、今回は２連発なのですね。

いまのところ、夫婦ともども仕事は入らない予定で、
久しぶりにたくさんサーフィンにいけそうです。
前半は天気もいいみたいで、楽しみです。

今日は代休でお休みでしたので
夕食は野菜ご飯をつくりました。

いいサンマがあったので、初サンマにします。
それから豆もやしとなす、にらの温サラダ。
ごま油ベースのドレッシングをかけて、アツアツをいただきます。

それからえのきとフワフワ卵の味噌汁。
甘くておいしいのですが、香りづけしたいなと思い
千葉東金産の青々わけぎのみじん切りを。

ねぎほど香りがきつくなく、
夏の香りのイメージ。

いまは旦那さんの帰りをまっているわけですが、
こんな日が週に１日、あるといいなと思います。（実際は難しい）

[0回]