海と空の日記。

に

平日は仕事なので、
食事をつくるのは週末中心になるのですが

最近のお気に入りは「豆もやし」

普通のもやしに、種となる大豆がそのままくっついたもの。

これをざっくりとゆでて、
ドレッシングやポン酢をかけてバリバリ食べるのが好きなのです。

ポイントは、硬めにゆでること。
豆の触感が残り、とってもおいしいです。
豆の部分をよくかむから、結構おなかいっぱいになります。

冷蔵庫の残り野菜、
なすやニラ、ねぎなども一緒にゆでてしまえば
栄養も満点。

私はいつも野菜だけですが、
ボリュームがほしい時には
ソーセージなどを追加してゆでてもおいしいでしょうね。

てことで、今日も夕食にも豆もやしを食べましたが
明日も食べようと思いますｗ－

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旦那さんの帰りがおそくなったので
夕食というか夜食はにゅうめんにしました。

昨日の大阪出張で、小さい餃子をたくさん買ってきてくれていたので、
餃子を一緒に煮て、ワンタンみたいにして煮込み、
小葱とニラをたっぷり。

餃子のダシがきいて、とてつもなくおいしく、
暑かった一日の終わりにちょうどよく
うっすら汗をかきながら食べました。

ああーおいしい。
やっぱりもっと野菜食べないとー。

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日焼けしてほてった体に
おいしいのはやっぱりこれ！

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今日みつけた秘密レストラン

我が家のお気に入りになりました

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ボトルが涼しげ・・というだけで選らんだワイン。

ポルトガルの微炭酸ワインですね。

これがおいしかった！

甘くなく、さっぱり、
クセのないお味はご飯のときに最適。

微炭酸もすっきり感アップでいい感じです。

確か１本980円くらいだったとおもう。
リーズナブル。

ちなみに今夜我が家は、鍋焼きうどんのお伴でした。

今度買いだめしよ。
暑い夏の夜によさそう。

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時系列無視してつらつらと書きます。

今夜の夕食は、オージービーフのステーキにしてみました。
だって・・・安かったから（爆
１５０ｇ×３枚で１０００円。

間違いなく国産よりも硬いだろうな～と思い
ややレアめに焼いたところ、
これがとってもおいしくてビックリ。

侮れないなーオージービーフ。
サイトもある/んですねえ。

ところで土曜日は高熱が出ました。
久しぶりの３９度弱。
寒気すごかった・・

インフルかと思いましたが、翌日にはなぜか
３７度弱まで下がったので、病院にはいかず
様子をみています。

が、昨日は調子よかったのに
今日は調子悪いです。なんでや・・・

明日この状態で連休明けの電車乗るのも怖いけど、
いまは年度末・・
地震だろうが何だろうが、わが社は年度末。

地震が起きてから、生活の中心が地震情報になって
ちょっと病んでいたのかもしれません。

いろいろと気になるところではありますが
明日からまた気持ちを入れ直していきたいとおもいます。

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今夜は接待新年会だったのですが

店が最高だったから。。よしとする。

イベリコ豚の生ハムとピクルス
よく冷えたイタリアワイン

いやあおいしかった。
いろいろあったけど
それはそれで結果オーライてことで。

さ、明日は（今日？）は
今年最後の接待新年会、もう一発。

がんばろっと。
たのしもっと。

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最近、三食手作りの日があって
ちょっと大変ながらもうれしいのです

今日のごはん

朝：ホームベーカリーの手作りパン
　　ベーコンエッグ
　　千葉産しいたけ、長ネギ、人参の付け合わせ
　　豆乳ラテ

昼：お弁当
　　多古米とうめぼし
　　減塩ミートボール
　　地鶏とネギとピーマンのカレー炒め
　　ふかしサツマイモ
　　プチトマト

夜：昨日のカニ鍋の残り汁でうどん
　　はくさいとシイタケたっぷり
　　長ネギ
　　豆腐
　　仕上げにゆずたっぷり

こうして書きだしてみるとやっぱり
野菜を多く摂取できてることがわかる
たぶん塩分も相当控えめのはず

すべてを手作りだと疲れるので
それはしないけど
できるだけ野菜はたくさん食べたいなと思います

んで、いまはビールタイム♪

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今夜は仕事開始２日前なので
ニンニク料理を、ということで
中華にしました。
（臭くても明日一日あれば抜けるからね）

・ぎょうざ
　　千葉豚＋牛のあいびき
　　生姜大き目１つ
　　にんにく４つ
　　にらひと束
・麻婆豆腐
　　ひきにく
　　長ネギ
　　お豆腐
　　マルミヤの麻婆豆腐のもと
・野菜コンソメスープ
　　きゃべつ
　　プチトマト
　　かぶ

野菜はたっぷりいれました。
餃子は半分あまったので、冷凍して後日たべます。

おいしかった♪

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念願のホームベーカリを入手しました。

パナソニックのホームベーカリー
















ホームベーカリーはいま流行っているようで
たくさん種類が出ていますが、
日経トレンディなどの記事や口コミを参考に
この機種を選びました。

・お手入れが楽
・普通のパンなら全自動
・タイマー設定時間が長い
・パンミックスの入手が楽（どこでも売ってる）
・場所をとらない、音が静か
・比較的焼き色がしっかりつく

などなど。

で、さっそく今朝使ってみました。

パンの焼ける香ばしい香りで目が覚めるという幸せ・・・

じゃん！















ほかほか～
ふんわりこんがり～















意外と出来上がりは大きく、
たっぷり二日分はありそう。

パンミックスが１回２００円くらいだから、
パン屋さんで１斤２００～３００円のパンを買うのと
さほどコストは変わらない。
手入れも楽だったし、
こりゃもう手放せません！

まだリビングはパンの香りが漂っています。
幸せの香り・・・

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